ERDBEERLIKÖR IV

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Erdbeeren
250	Gramm	Brauner Kandiszucker
0.5	Teelöffel	Muskatnuß; frisch gerieben
700	Milliliter	Korn

....

Kategorien
!	Likör
	Erdbeer
	Muskat
	Korn

Zubereitung:
.	Erdbeeren mit einem Tuch abreiben und vierteln. Kandis mit Muskat vermischen und abwechselnd mit den Beeren in eine saubere Flasche geben. Den Korn zugießen und alles gut verschloßen 6 Wochen an einem kühlen und dunklen Ort stellen. Danach durch ein Sieb und ein Mulltuch gießen, wieder in die gereinigte Flasche füllen und weitere 6 Wochen im Keller oder Kühlschrank ruhen laßen. Mit Walderdbeeren schmeckt dieser Likör besonders intensiv. Doch auch Monatserdbeeren oder vollreife "normale" Beeren geben ihm noch genügend Pfiff. Haltbar ist er eigentlich bis zur nächsten Erdbeersaison; doch so lange reicht er meistens nicht. :Quelle : aus meiner Sammlung :Erfaßer : Micha Eppendorf

Zubereitung:

Erdbeeren mit einem Tuch abreiben und vierteln. Kandis mit Muskat
vermischen und abwechselnd mit den Beeren in eine saubere Flasche
geben. Den Korn zugießen und alles gut verschloßen 6 Wochen an
einem kühlen und dunklen Ort stellen. Danach durch ein Sieb und ein
Mulltuch gießen, wieder in die gereinigte Flasche füllen und
weitere 6 Wochen im Keller oder Kühlschrank ruhen laßen.

Mit Walderdbeeren schmeckt dieser Likör besonders intensiv. Doch
auch Monatserdbeeren oder vollreife "normale" Beeren geben ihm noch
genügend Pfiff. Haltbar ist er eigentlich bis zur nächsten
Erdbeersaison; doch so lange reicht er meistens nicht.

:Quelle : aus meiner Sammlung
:Erfaßer : Micha Eppendorf

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