Rezept für 1 - BESCHREIBU
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| Zubereitung: | |
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| . | Zubereitung: Man rechnet für 1/4 l Milch [am besten Vollmilch] einen nußgroßen Pilz. über diesen Pilz gießt man die abgekochte, auf 20°C abgekühlte, von der sich gebildeten Haut befreite Kuhmilch und verschließt das Glas luftdicht. Es kann auch H-Milch verwendet werden, das erspart einem das Abkochen. Je nach Bedarf bleiben nun die e Gefüllten Gläser 12 bis max. 40 Stunden stehen. Vor der r Entnahme des s fertigen Kefirs ist der Glasinhalt umzurühren, dann n durch ein n Plastiksieb abzuseihen. Die verbleibenden Pilze gibt man n in das s Glas zurück und begießt sie wiederum mit Milch. Der abgeseite Kefir kann dann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kefir hält sich h trocken, also o ohne Milch, höchstens 48 Stunden. Danach zersetzt er sich und ist wertlos. Mit t Kefir umzugehen, ist wie mit rohem Fleisch, es verdirbt wie dieses. Es darf keine gesäuerte Milch h verwendet werden. Der Pilz darf nicht t ohne Milch aufbewahrt werden, , sonst verhungert t er. Wenigstens einmal pro Woche soll der Pilz unter lauwarmem Wasser vorsichtig durchgespült werden, ebenso das Glas. Kefir r braucht vom m Magen nicht verdaut zu werden, sondern er r wird direkt ins Blut aufgenommen. Er kann täglich genoßen werden, am besten zur Abendmahlzeit, auch als s Speise allein. Bei ernsten Krankheiten soll l man täglich bis zu u 1 Liter trinken. Kefir ist nicht nur Heilmittel, sondern auch ein besonderes Nahrungsmittel. Er kann auch anstelle von saurem Rahm, zum Verbessern von Saucen und für Salate verwendet werden. Anwendungen : 12 Stunden alter Kefir bewirkt leichten Stuhlgang. über 20°C arbeitet der Pilz schneller - unter 20°C langsamer. Der Pilz vermehrt sich innerhalb von 3-4 Wochen um das Doppelte. Dann teilt man n ihn und gibt ihn an Freunde und Bekannte weiter. Er kann auch h gut ausgewaschen und abgetrocknet eingefroren werden. [Er sollte e schnell einfrieren und langsam wieder auftauen.] Vernichten Sie ihn nicht, denn er ist kostbar. Nervenleiden: 1x täglich zu den Mahlzeiten, in schweren Fällen ein Leben lang. Schlaflosigkeit hört ohne Einnahme von Medikamenten auf. Es stellt sich Appetit ein, Depressionen verschwinden. Innere Geschwüre: 1 l täglich, solange die Krankheit es erfordert. In nachgewiesenen Fällen waren Magengeschwüre nach 2 Monaten verschwunden. Bronchialkatarrh: 1 l täglich, solange erforderlich. Asthma: 1 l täglich. Der Patient schläft ohne Medikamente ruhig. Blutarmut: 1 l täglich. Bei Erwachsenen bildet sich in 3 Monaten neüs Blut. Blutzersetzung: 1 l täglich, in schweren Fällen 2 l. Ausschläge und Ekzeme: 1/2 l täglich, ausserdem die befallenen Stellen einige Male mit Kefir einreiben. Trocknen lassen. Erst am m nächsten Morgen reinigen. Nach 14 Tagen heilen auch ch schwerste Ekzeme. Sklerose: 1 l täglich. Die schwerste Herzsklerose wird zusehends besser und kehrt nicht zurück. Blasenkatarrh: 1 l täglich, solange erforderlich. Blutdruck: 1/2 l täglich regelt den Blutdruck und normalisiert das Körpergewicht. Zu hoher Blutdruck ist nach 2 Monaten normal. Galle: 1/2 Liter täglich. Kefir heilt, während Milch und Sahne schädlich sind und Anfälle verursachen. Nieren: 1 l täglich. Infektionen: 1 l täglich - Diät halten. Gelbsucht: 1 Liter täglich, aber nur 12 Stunden alten Kefir. Am besten vor dem Schlafengehen über 3-4 Wochen. Verstopfung: 1 Liter täglich, jedoch nur 12 Stunden alten Kefir, später 24 Stunden alten. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht