Salat Eugenie

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 klein Kopfsalat
1 Äpfel; bis doppelte Menge
1 Grapefruit
50 Gramm Grobgehackte Baumnüsse
2 Esslöffel Joghurt nature
1 Esslöffel Maionnayse (light)
1 Teelöffel Schittlauch gehackt
1 Teelöffel Petersilie gehackt
  Zitronensaft
  Salz
  Pfeffer
....
Kategorien
! Salat
  Apfel
  Nüsse
Zubereitung:
. Die Zutaten zur Sauce gut mischen und pikant abschmecken. Die
Salatblätter auf flachen Tellern auslegen. Grapefruit und Äpfel in
Würfel scheiden und in der Mitte anrichten. Die Sauce darübergießen
und mit den Nüssen bestreuen.

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