Steckbrief: Wein VI

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat

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Zubereitung:
.	Preparation Time: -Nach Zabert Sandmann -Essen wie Gott -in Deutschland -er Instructions: Die bekanntesten Weine Deutschlands und ihre Geschmackßtoffe. Geschmacksintensität von leicht bis schwer: 1=sehr leicht, 2=leicht, 3=mittel kräftig, 4=kräftig, 5=sehr kräftig :ROTWEINE Dornfelder 2-3; Tief rubinroter Wein mit kräftigem Bukett; Brombeeren, Himbeeren. Lemberger 2-4; Dunkelrot, voll, samtig, schwarze Johannisbeeren, Bananenschale, Stachelbeeren, Brombeeren, Kirschen, Holunder, Minze, Salbei, Kakao. Portugieser 1-3; Hellrot, leicht, frisch, feinfruchtig mit leichtem angenehmen Bitterton; rote Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsich, gegrillte Mandeln, Blattgrün, Pfeffer, Muskatnuß. Samtrot 2-4; Dunkelrot, samtig mit viel Frucht und Gehalt; Pflaumen, Kirschen, Feige (Spur), Pfirsich, Lorbeer, Pfeffer. Schwarzriesling 2-4; Mittel- bis dunkelrot mit viel Frucht und Eleganz; Reinett-Apfel, schwarze Kirschen, eingemachte Beeren, Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, eingelegte Pflaumen, Rumtopf. Spätburgunder 2-4; Hell bis dunkelrot, schönste Frucht und Rasse; Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Kirschen, Feigen, Holunder, Pfeffer, Rauchton, Quittengelee (b. Auslese) *Trollinger 1-3; Hellrot, leicht, frisch, fructig, leichter Bitterton, Muskatton, schwarze Johannisbeeren, Eisdrops, Kiresche, Bittermandel, Rauchton.

Zubereitung:

Preparation Time: -Nach Zabert Sandmann -Essen wie Gott -in Deutschland -er

Instructions:

Die bekanntesten Weine Deutschlands und ihre Geschmackßtoffe.

Geschmacksintensität von leicht bis schwer: 1=sehr leicht, 2=leicht,
3=mittel kräftig, 4=kräftig, 5=sehr kräftig

:ROTWEINE

*Dornfelder 2-3; Tief rubinroter Wein mit kräftigem Bukett; Brombeeren,
Himbeeren.

*Lemberger 2-4; Dunkelrot, voll, samtig, schwarze Johannisbeeren,
Bananenschale, Stachelbeeren, Brombeeren, Kirschen, Holunder, Minze, Salbei,
Kakao.

*Portugieser 1-3; Hellrot, leicht, frisch, feinfruchtig mit leichtem
angenehmen Bitterton; rote Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsich,
gegrillte Mandeln, Blattgrün, Pfeffer, Muskatnuß.

*Samtrot 2-4; Dunkelrot, samtig mit viel Frucht und Gehalt; Pflaumen,
Kirschen, Feige (Spur), Pfirsich, Lorbeer, Pfeffer.

*Schwarzriesling 2-4; Mittel- bis dunkelrot mit viel Frucht und Eleganz;
Reinett-Apfel, schwarze Kirschen, eingemachte Beeren, Himbeeren, schwarze
Johannisbeeren, eingelegte Pflaumen, Rumtopf.

*Spätburgunder 2-4; Hell bis dunkelrot, schönste Frucht und Rasse;
Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Kirschen, Feigen, Holunder, Pfeffer,
Rauchton, Quittengelee (b. Auslese)

*Trollinger 1-3; Hellrot, leicht, frisch, fructig, leichter Bitterton,
Muskatton, schwarze Johannisbeeren, Eisdrops, Kiresche, Bittermandel,
Rauchton.

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