Kakalinski oder Bäbb

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Kartoffeln,
125	Gramm	Mehl,
2	gross	Zwiebeln,
2		Eier,
		Pfeffer,
		Salz,
2	Esslöffel	Majoran,
200	Gramm	durchwachsener Speck (in Würfelchen geschnitten),
50	Gramm	Schweineschmalz

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Kartoffeln schälen und reiben. Zwiebeln reiben. Beides mit Mehl und Eiern mischen, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Ein Backblech mit Schweineschmalz bestreichen, den Teig darauf verteilen und mit den Speckwürfelchen belegen. In dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen. Noch heiß in Stücke schneiden und sofort servieren :Stichwort : Speck :Erfaßt am : 1.07.2001 :Letzte Änder. : 1.07.2001 :Quelle : Folge 257 vom 1. Juli 2001 :Erfaßer : G.Gramsjäger

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und reiben. Zwiebeln reiben. Beides mit Mehl
und Eiern mischen, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.

Ein Backblech mit Schweineschmalz bestreichen, den Teig darauf
verteilen und mit den Speckwürfelchen belegen.

In dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen. Noch
heiß in Stücke schneiden und sofort servieren

:Stichwort : Speck
:Erfaßt am : 1.07.2001
:Letzte Änder. : 1.07.2001

:Quelle : Folge 257 vom 1. Juli 2001
:Erfaßer : G.Gramsjäger

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