Lammchops Herbes de Provence

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
16	klein	Lammkoteletts
1		Zitrone, Saft
100	Milliliter	Olivenöl
1	Bund	Glatte Petersilie
2	Esslöffel	Oregano
2	Esslöffel	Rosmarin
2	Esslöffel	Thymian
2	Esslöffel	Minze
		(alle Kräuter frisch und fein gehackt)
		Salz, weißer Pfeffer

....

Kategorien
!	Hauptspeise
	Fleisch
	Gewürze

Zubereitung:
.	Lammkoteletts auf ein Backblech legen. Zitronensaft und Olivenöl gut vermengen, die gehackten Kräuter dazugeben. Über das Lammfleisch verteilen, wenden und auch die Rückseite einstreichen. Zugedeckt etwa 20 Minuten marinieren. Den Grill vorheizen und die Koteletts von jeder Seite 2 - 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen. http://www.wdr.de/radio/wdr2/westzeit/kochen010628.pdf :Stichwort : Lamm :Stichwort : Kräuter :Stichwort : Grill :Erfaßt am : 1.07.2001 :Letzte Änder. : 1.07.2001 :Quelle : Aßociation" :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

Lammkoteletts auf ein Backblech legen. Zitronensaft und Olivenöl
gut vermengen, die gehackten Kräuter dazugeben. Über das
Lammfleisch verteilen, wenden und auch die Rückseite einstreichen.
Zugedeckt etwa 20 Minuten marinieren. Den Grill vorheizen und die
Koteletts von jeder Seite 2 - 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Mit Salz und weißem Pfeffer würzen.

http://www.wdr.de/radio/wdr2/westzeit/kochen010628.pdf

:Stichwort : Lamm
:Stichwort : Kräuter
:Stichwort : Grill
:Erfaßt am : 1.07.2001
:Letzte Änder. : 1.07.2001

:Quelle : Aßociation"
:Erfaßer : Christina Philipp

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