Rezept für 4 - Personen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Makrelen ausnehmen und außen auf beiden Seiten einige leichte schräge Einschnitte machen. In jeden Fisch ein Thymianzweiglein, eine Prise Pfeffer und 1 Kaffeelöffel Calvados geben. Großzügig mit Senf einpinseln. Den Boden einer ofenfesten Form gleichmässig mit den gehackten Schalotten und Petersilie ausstreuen. |
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