APRIKOSEN-BUTTERMILCH-SORBET

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
10 Blatt Minze
2 Esslöffel Zitronensaft
75 Gramm Zucker
250 Gramm Buttermilch
8 Stück Aprikosen
  BENÖTIGTE GERÄTE Eismaschine Pürierstab
....
Kategorien
! Süß
  Sorbet
  Aprikose
Zubereitung:
. Die Aprikosen blanchieren, häuten, halbieren und entkernen.
Buttermilch, Zucker und Zitronensaft zugeben und alles pürieren.
Pfefferminze fein hacken, unterrühren.

In eine metallische Schüssel füllen, ca. 2 Stunden ins Gefrierfach
stellen. Alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um das Sorbet
cremiger zu machen.

Bitte beachten Sie bei der Zubereitung, daß die im Rezept
angegebenen Mengen und Garzeiten sich auf 4 Portionen beziehen und
ggf. entsprechend angepaßt werden müssen!

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