Buttermilchkaltschale mit Melone

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Honigmelone
1		Orangensaft
400	Gramm	Buttermilch
6		Aprikosen, gewürfelt
		Zitronenmelisse
1	klein	Granatapfel

....

Kategorien
!	Süß

Zubereitung:
.	Melone halbieren, entkernen. Mit dem Kugelaußtecher 20 Kugeln ausstechen, beiseite stellen. Fruchtfleisch mit Orangensaft und Buttermilch pürieren. Aprikosen unterrühren, süßen und kalt stellen. Granatapfel halbieren, Kerne auslösen. Die Suppe in Schälchen füllen. Mit je 5 Melonenkugeln, Melisse, Nüssen und Granatapfelkernen garnieren. :Erfaßt am : 22.02.2001 :Letzte Änder. : 22.02.2001 :Quelle : www.members.tripod.de/küchenfee :Erfaßer : G.Gramsjäger

Zubereitung:

Melone halbieren, entkernen. Mit dem Kugelaußtecher 20 Kugeln
ausstechen, beiseite stellen. Fruchtfleisch mit Orangensaft und
Buttermilch pürieren. Aprikosen unterrühren, süßen und kalt stellen.

Granatapfel halbieren, Kerne auslösen. Die Suppe in Schälchen
füllen. Mit je 5 Melonenkugeln, Melisse, Nüssen und
Granatapfelkernen garnieren.

:Erfaßt am : 22.02.2001
:Letzte Änder. : 22.02.2001

:Quelle : www.members.tripod.de/küchenfee
:Erfaßer : G.Gramsjäger

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