Gemüsehuhn in Kürbiskernreis

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Ganzes Huhn
		Geflügelgewürz
250	Gramm	Champignons
1		Zwiebel
3		Karotten
		Paprika, rot gelb grün
10		Paradeiser
1		Mais, Dosenware
		Thymian
		; Für den Kürbiskernreis
3	Esslöffel	Grob gehackte Kürbiskerne
1	Tasse (250ml)	Reis

....

Kategorien
!	Backofen
	Geflügel

Zubereitung:
.	Das Huhn in kleinere Portionsteile (ca. 10 Stück) aufteilen. Alternativ dazu können Sie natürlich auch bereits vorportionierte Teile wie etwa nur Hühnerbrüste verwenden. 'Fleisch mit Hühnergewürz einreiben. In einer geräumigen Pfanne etwas Öl erhitzen. Sämtliche Hühnerteile nach und nach anbraten. Fleisch mit dem geputzten und geschnittenen Gemüse in eine ofenfeste Form geben. Einen zusätzlichen optischen Effekt erzielen Sie, wenn sie Streifen vom roten, gelben und grünen Paprika im verblieben Bratfett kurz anbraten und dann beigeben. Paradeiser vierteln und gemeinsam mit dem Inhalt der kleinen Dose Mais und Thymian im Bratgeschirr verteilen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Rohr ca. 45 Minuten braten. 'Am besten noch im Bratgeschirr servieren. Für den Kürbiskernreis Kürbiskerne grob hacken und in etwas Öl sanft anbraten. Mit dem nach Packungsvorschrift hergestellten Reis vermischen 47 g Fett; 72 g KH; 5,5 BE; 304 mg Chol. :Energie : 1089 kcal :Stichwort : Kürbiskerne :Erfaßt am : 1.04.2001 :Letzte Änder. : 30.06.2001 :Quelle : Rezept vom 16. September 1999 :Erfaßer : G.Gramsjäger

Zubereitung:

Das Huhn in kleinere Portionsteile (ca. 10 Stück) aufteilen.
Alternativ dazu können Sie natürlich auch bereits vorportionierte
Teile wie etwa nur Hühnerbrüste verwenden. 'Fleisch mit Hühnergewürz
einreiben.

In einer geräumigen Pfanne etwas Öl erhitzen. Sämtliche
Hühnerteile nach und nach anbraten. Fleisch mit dem geputzten und
geschnittenen Gemüse in eine ofenfeste Form geben.

Einen zusätzlichen optischen Effekt erzielen Sie, wenn sie Streifen
vom roten, gelben und grünen Paprika im verblieben Bratfett kurz
anbraten und dann beigeben.

Paradeiser vierteln und gemeinsam mit dem Inhalt der kleinen Dose
Mais und Thymian im Bratgeschirr verteilen.

Im auf 200 Grad vorgeheizten Rohr ca. 45 Minuten braten. 'Am besten
noch im Bratgeschirr servieren. Für den Kürbiskernreis Kürbiskerne
grob hacken und in etwas Öl sanft anbraten. Mit dem nach
Packungsvorschrift hergestellten Reis vermischen

47 g Fett; 72 g KH; 5,5 BE; 304 mg Chol.

:Energie : 1089 kcal
:Stichwort : Kürbiskerne
:Erfaßt am : 1.04.2001
:Letzte Änder. : 30.06.2001

:Quelle : Rezept vom 16. September 1999
:Erfaßer : G.Gramsjäger

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