Kirsch-Tiramisu

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	entsteinte Kirschen
2	Esslöffel	Zucker
2	Esslöffel	Kirschwasser, ca.
200	Gramm	Loeffelbiskuits
500	Gramm	Magerquark
200	Milliliter	Sahne
1		Paeckchen Vanillezucker
100	Gramm	Trockengebaeck (Amaretti)
2	Esslöffel	Kakaopulver

....

Kategorien
!	Nachtisch
	Obst
	Milchprodukt

Zubereitung:
.	Die Hälfte der Kirschen pürieren, mit dem Zucker mischen und nach Geschmack etwas Kirschwasser hinzufügen. Eine geeignete Form mit den Löffelbiskuits auslegen. Die Kirschmasse darauf verteilen und mit den restlichen Kirschen bedecken. Den Quark mit der Sahne und dem Vanillezucker zu einer geschmeidigen Masse verrühren und kalt stellen. Das Trockengebäck in einem flachen Gefäss zerbröseln und mit dem Kakaopulver mischen. Erst kurz vor dem Servieren die Quarkcreme auf den Kirschen verteilen und mit den Gebäckbröseln bestreuen. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200 1/06/28/index.html :Stichwort : Deßert :Stichwort : Kirsche :Stichwort : Quark :Erfaßt am : 28.06.2001 :Letzte Änder. : 28.06.2001 :Quelle : SWR 28.06.2001 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

Die Hälfte der Kirschen pürieren, mit dem Zucker mischen und nach
Geschmack etwas Kirschwasser hinzufügen. Eine geeignete Form mit
den Löffelbiskuits auslegen. Die Kirschmasse darauf verteilen und
mit den restlichen Kirschen bedecken. Den Quark mit der Sahne und
dem Vanillezucker zu einer geschmeidigen Masse verrühren und kalt
stellen. Das Trockengebäck in einem flachen Gefäss zerbröseln und
mit dem Kakaopulver mischen. Erst kurz vor dem Servieren die
Quarkcreme auf den Kirschen verteilen und mit den Gebäckbröseln
bestreuen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
1/06/28/index.html

:Stichwort : Deßert
:Stichwort : Kirsche
:Stichwort : Quark
:Erfaßt am : 28.06.2001
:Letzte Änder. : 28.06.2001

:Quelle : SWR 28.06.2001
:Erfaßer : Christina Philipp

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