Natürlich US-Küche ;-): Streusel Muffins

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Mehl
200	Gramm	Zucker
2	Esslöffel	Backpulver
0.25	Esslöffel	Natron
0.5	Esslöffel	Gemahlene Nelken
1	Esslöffel	Zimt
1	Gramm	Apfel; geschält, in feinste Scheiben geschnitten
0.5	Tasse (250ml)	Walnüsse; gehackt
2		Eier, verschlagen
0.5	Tasse (250ml)	Buttermilch
75	Gramm	Butter; geschmolzen
		FÜR DIE STREUSEL
75	Gramm	Mehl
75	Gramm	Zucker
1	Esslöffel	Zimt
50	Gramm	Weiche Butter

....

Kategorien
!	Backen
	Muffin

Zubereitung:
.	In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und die Gewürze vermischen, in einer zweiten Schüssel Ei, geschmolzene Butter und Buttermilch. Die flüßigen Zutaten unter das Mehl mischen, dann auch Apfelstückchen und Nüsse hinzugeben. Nicht zuviel rühren! Für die Streusel Mehl, Zucker und Zimt vermischen und die weiche Butter dazugeben. Mit einer Gabel vermischen, bis sich Streusel ergeben. Muffinteig in gefettete Formen geben, dann die Streusel darüber verteilen. Bei 200 Grad im Ofen etwa 20 bis 25 Minuten backen. Schmeckt uramerikanisch - Kombination aus Äpfeln, Zimt und Nüssen! Dieses Kleingebäck ist stabil genug, daß man es gut zum Picknick mitnehmen kann.

Zubereitung:

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und die Gewürze
vermischen, in einer zweiten Schüssel Ei, geschmolzene Butter und
Buttermilch. Die flüßigen Zutaten unter das Mehl mischen, dann auch
Apfelstückchen und Nüsse hinzugeben. Nicht zuviel rühren! Für die
Streusel Mehl, Zucker und Zimt vermischen und die weiche Butter
dazugeben. Mit einer Gabel vermischen, bis sich Streusel ergeben.
Muffinteig in gefettete Formen geben, dann die Streusel darüber
verteilen. Bei 200 Grad im Ofen etwa 20 bis 25 Minuten backen.

Schmeckt uramerikanisch - Kombination aus Äpfeln, Zimt und Nüssen!
Dieses Kleingebäck ist stabil genug, daß man es gut zum Picknick
mitnehmen kann.

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