Tintenfischtuben

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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Kilo Tintenfisch
200 Gramm Lachs
1 Esslöffel Rosmarin
1 Bund Petersilie; feingeschnitten
1 Ei
4 Sardinen; eingelegt
2 Knoblauchzehen
3 Esslöffel Paniermehl
0.5 Zitrone; abgeriebene Schale
  Salz
  Pfeffer
....
Kategorien
! Fisch
  Tintenfisch
  Gefüllt
Zubereitung:
. Den Lachs pürrieren oder hacken.

Sardinen gut mit Küchenpapier abtupfen, hacken. Rosmarin auch.
Knoblauch pressen.

Mit den restlichen Zutaten zu eine Masse verrühren, abschmecken und
die Tindenfische damit füllen. Tintenfische am Ende zunähen.

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