Zitronen-Buttermilch-Torte

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		; Für den Mürbeteig
250	Gramm	Mehl
180	Gramm	Butter
100	Gramm	Zucker
1		Eigelb
		Salz
		; Für die Füllung
60	Gramm	Butter,flüssig
220	Gramm	Zucker
350	Milliliter	Buttermilch
4		Eigelb
60	Gramm	Mehl
1		Vanilleschote,ausgeschabt
2		Zitronenschale,abgeriebene
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskatnuss

....

Kategorien
!	Kuchen
	Mürbteig

Zubereitung:
.	Zutaten für eine Springform von 26 cm Durchmeßer (12 Stücke) Die Zutaten für den Teig mit 2 EL kaltem Wasser verarbeiten und zu einer Kugel formen. Im Kühlschrank eine Stunde ruhen laßen. Den Backofen auf 160 C vorheizen. Alle Zutaten für die Füllung in einer Schüssel glattrühren. Den Teig 0,5 Zentimeter dick ausrollen und eine Springform damit auskleiden. Der Rand soll 4 bis 5 Zentimeter hoch sein. Die Füllung hineingießen und 20 bis 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Auskühlen laßen und zimmerwarm oder gut gekühlt servieren :Stichwort : Buttermilch :Erfaßt am : 11.05.2001 :Letzte Änder. : 11.05.2001 :Quelle : www.members.tripod.de/küchenfee :Erfaßer : G.Gramsjäger

Zubereitung:

Zutaten für eine Springform von 26 cm Durchmeßer (12 Stücke)

Die Zutaten für den Teig mit 2 EL kaltem Wasser verarbeiten und zu
einer Kugel formen. Im Kühlschrank eine Stunde ruhen laßen.

Den Backofen auf 160 C vorheizen. Alle Zutaten für die Füllung in
einer Schüssel glattrühren. Den Teig 0,5 Zentimeter dick ausrollen
und eine Springform damit auskleiden. Der Rand soll 4 bis 5
Zentimeter hoch sein.

Die Füllung hineingießen und 20 bis 25 Minuten backen, bis die
Oberfläche goldbraun ist. Auskühlen laßen und zimmerwarm oder gut
gekühlt servieren

:Stichwort : Buttermilch
:Erfaßt am : 11.05.2001
:Letzte Änder. : 11.05.2001

:Quelle : www.members.tripod.de/küchenfee
:Erfaßer : G.Gramsjäger

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