Erdbeersauce

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Frische, reife Erdbeeren
1	Esslöffel	Honig
		Das Mark einer halben Vanillestange (oder ein Tütchen echten
		- Vanillezucker), Campari nach Geschmack

....

Kategorien
!	Sauce
	Erdbeer

Zubereitung:
.	Die Erdbeeren im Mixer oder mit dem Schnetzelstab pürieren, Honig zufügen, mit dem Handrührgerät gut aufschlagen und durch ein Sieb streichen. Vanille oder Vanillezucker mit dem Schneebesen gut unterrühren und mit Campari abschmecken. Die Sauce eignet sich für Deßerts und schmeckt ausgezeichnet zu Ziegenfrischkäse mit Weißbrot. Mit Himbeeren oder Brombeeren läßt sich die Sauce ebenso zubereiten. :Stichwort : Saucen :Stichwort : Erdbeer :Letzte Änder. : 29.03.2001 :Quelle : RK AM 29.03.01 :Erfaßer : Malte Tanner

Zubereitung:

Die Erdbeeren im Mixer oder mit dem Schnetzelstab pürieren, Honig
zufügen, mit dem Handrührgerät gut aufschlagen und durch ein Sieb
streichen. Vanille oder Vanillezucker mit dem Schneebesen gut
unterrühren und mit Campari abschmecken. Die Sauce eignet sich für
Deßerts und schmeckt ausgezeichnet zu Ziegenfrischkäse mit Weißbrot.
Mit Himbeeren oder Brombeeren läßt sich die Sauce ebenso zubereiten.

:Stichwort : Saucen
:Stichwort : Erdbeer
:Letzte Änder. : 29.03.2001

:Quelle : *RK* AM 29.03.01
:Erfaßer : Malte Tanner

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