Tips: Probiotischer Joghurt + Kuerbis

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PROBIOTISCHER JOGHURT
		Kuerbis

....

Kategorien
!	Aufbau
	Jogurt
	Kürbis
	Info

Zubereitung:
.	Tip von Armin Rossmeier (Fernsehkoch bei Sat.1) PROBIOTISCHER JOGHURT- was ist das? Ein positiver Beitrag zur Gesundheit. Immer mehr probiotische Joghurts überschwemmen die Kühlregale: von LC1 über Vifit, Actimel, Daily Fit bis zu Yakult. Inzwischen sind sie in aller Munde. Aber was ist das eigentlich "probiotisch"? "PROBIOTISCH" ist von pro bios (für das Leben) aus dem Griechischen abgeleitet. Joghurt mit probiotischen Milchsäurebakterien wird eine psitive Wirkung auf die Gesundheit zugeschrieben. Sie stimulieren das Immunsystem, unterstützen und stärken die Darmflora, so daß die schädlichen Bakterien nicht erst in den Darm eindringen können. KUERBIS- eine kulinarische Neuentdeckung: Ein nützlicher Tausendsassa. Nach einem langen Dornröschenschlaf ist der Kuerbis heute wieder eine beliebte Delikatesse in der modernen und gesunden Küche. Zum Teil verdankt er das "Comeback" den verschiedenen Kuerbisausstellungen und dem wiederentdeckten Herbstvergnügen "HALLOWEEN". Dieses Kuerbisfest wird vielerorts wie Fasching gefeiert. Sehr dekorativ sind Kuerbisschalen zum Servieren zahlreicher Gerichte, die aus Kuerbisfleisch hergestellt werden. Suppe, Gemüse oder Salat sehen in einem großen, ausgehöhlten Kuerbis richtig schön aus. Eher gespenstisch wirken leere, mit grimassenartigen Gesichtern versehene Kuerbisköpfe, die mit Kerzen beleuchtet werden. Das gelb- bis orangefarbige Fruchtfleisch enthält wenig Kalorien, dafür aber viel Calcium, Eisen und Carotin.

Zubereitung:

Tip von Armin Rossmeier (Fernsehkoch bei Sat.1)

PROBIOTISCHER JOGHURT- was ist das? Ein positiver Beitrag zur Gesundheit.

Immer mehr probiotische Joghurts überschwemmen die Kühlregale: von LC1
über Vifit, Actimel, Daily Fit bis zu Yakult.

Inzwischen sind sie in aller Munde. Aber was ist das eigentlich
"probiotisch"?

"PROBIOTISCH" ist von pro bios (für das Leben) aus dem Griechischen
abgeleitet. Joghurt mit probiotischen Milchsäurebakterien wird eine psitive
Wirkung auf die Gesundheit zugeschrieben. Sie stimulieren das Immunsystem,
unterstützen und stärken die Darmflora, so daß die schädlichen Bakterien
nicht erst in den Darm eindringen können.

KUERBIS- eine kulinarische Neuentdeckung: Ein nützlicher Tausendsassa.

Nach einem langen Dornröschenschlaf ist der Kuerbis heute wieder eine
beliebte Delikatesse in der modernen und gesunden Küche. Zum Teil verdankt
er das "Comeback" den verschiedenen Kuerbisausstellungen und dem
wiederentdeckten Herbstvergnügen "HALLOWEEN". Dieses Kuerbisfest wird
vielerorts wie Fasching gefeiert. Sehr dekorativ sind Kuerbisschalen zum
Servieren zahlreicher Gerichte, die aus Kuerbisfleisch hergestellt werden.

Suppe, Gemüse oder Salat sehen in einem großen, ausgehöhlten Kuerbis
richtig schön aus.

Eher gespenstisch wirken leere, mit grimassenartigen Gesichtern versehene
Kuerbisköpfe, die mit Kerzen beleuchtet werden.

Das gelb- bis orangefarbige Fruchtfleisch enthält wenig Kalorien, dafür
aber viel Calcium, Eisen und Carotin.

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