Paprikakraut

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Sauerkraut
3	Teelöffel	Paprikapulver, edelsuess
60	Gramm	Fett
1	klein	Zwiebel
1		Knoblauchzehe
1	Dose	Tomatenmark
		Wasser
		Salz
		Zucker
0.125	Liter	Saure Sahne

....

Kategorien
!	Beilage
	Gemüse

Zubereitung:
.	In heißem Fett die fein geschnittene Zwiebel andünsten, mit Paprika bestreuen, das Kraut zugeben, gut durchmischen, den mit wenig Salz zerdrückten Knoblauch, Tomatenmark und etwas Wasser zugeben. Zugedeckt 1/2 Stunde dünsten. Abschmecken und vor dem Anrichten die verquirlte Saure Sahne unterrühren. Pro Portion ca.: 118 Kalorien/ 495 Joule Quelle: Bernhard Kaiser : Das goldene Kochbuch : Gondrom Verlag, 1995 erfaßt: tom

Zubereitung:

In heißem Fett die fein geschnittene Zwiebel andünsten, mit
Paprika bestreuen, das Kraut zugeben, gut durchmischen, den mit
wenig Salz zerdrückten Knoblauch, Tomatenmark und etwas Wasser
zugeben. Zugedeckt 1/2 Stunde dünsten.

Abschmecken und vor dem Anrichten die verquirlte Saure Sahne
unterrühren.

Pro Portion ca.: 118 Kalorien/ 495 Joule

Quelle: Bernhard Kaiser
: Das goldene Kochbuch
: Gondrom Verlag, 1995

erfaßt: tom

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