Mehlnockerln mit Schafskäse nach Siebenbürgener Art

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Mehl
2		Eier
50	Gramm	geräucherter Speck
2	Esslöffel	saure Sahne
200	Gramm	Schafskäse
1	Bund	Dill

....

Kategorien
!	Nudeln
	Ungarn

Zubereitung:
.	Aus Mehl und zwei Eiern bereitet man den Teig, koch die Nockerln, gibt sie in ein Sieb und spült sie ab. Inzwischen wird der Speck in Würfel geschnitten, gebraten und mit den Nockerln vermischt. Man kann auch saure Sahne darübergießen. Man salzt und verteilt die Nockerln in einem Emaille-Backblech. Der Schafskäse wird darauf gekrümelt und dann kleingeschnittener Dill daraufgestreut. Die so vorbereiteten Nockerln bäckt man noch 10 - 15 Minuten in der vorgewärmten Backröhre bei wenig Hitze.

Zubereitung:

Aus Mehl und zwei Eiern bereitet man den Teig, koch die Nockerln, gibt sie
in ein Sieb und spült sie ab. Inzwischen wird der Speck in Würfel
geschnitten, gebraten und mit den Nockerln vermischt. Man kann auch saure
Sahne darübergießen. Man salzt und verteilt die Nockerln in einem
Emaille-Backblech. Der Schafskäse wird darauf gekrümelt und dann
kleingeschnittener Dill daraufgestreut. Die so vorbereiteten Nockerln bäckt
man noch 10 - 15 Minuten in der vorgewärmten Backröhre bei wenig Hitze.

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