Blätterteigschnitten mit Gemüsecrème

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
125	Gramm	QimiQ
250	Gramm	Blätterteig
1		Ei
125	Gramm	Magerquark
30	Gramm	Saurer Halbrahm
40	Gramm	Peperoni rot
		Pfeffer, Salz, Paprika
1	klein	Knoblauchzehe, gepreßt
		Senf nach Belieben

....

Kategorien
!	Qimiq
	Blätterteig

Zubereitung:
.	Für die Gemüsecrème QimiQ glattrühren, Quark, saurer Halbrahm, gewürfelte Peperoni und gepreßte Knoblauchzehe beigeben, gut verrühren, würzen und abschmecken, kalt stellen (1 Stunde). Blätterteig in 4x8 cm große Stücke schneiden, mit Ei bestreichen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten goldgelb backen. Die Blätterteigschnitten quer durchschneiden und mit Gemüsecrème füllen. Tipp: Die Gemüsecrème schmeckt auch ausgezeichnet zu Salzgebäck oder auf getoastetem Weißbrot. Nährwerte pro Portion: 380 Kcal 1589 KJ Fett in g: 28 Choleststerin in mg: 139 Kohlenhydrate in g: 21 Quelle: QimiQ Kochbuch von Emmi abgetippt: Bianca :Datum : 19.06.01 :Erfaßer : Bianca

Zubereitung:

Für die Gemüsecrème QimiQ glattrühren, Quark, saurer Halbrahm,
gewürfelte Peperoni und gepreßte Knoblauchzehe beigeben, gut
verrühren, würzen und abschmecken, kalt stellen (1 Stunde).
Blätterteig in 4x8 cm große Stücke schneiden, mit Ei bestreichen,
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im
vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten goldgelb backen. Die
Blätterteigschnitten quer durchschneiden und mit Gemüsecrème füllen.

Tipp: Die Gemüsecrème schmeckt auch ausgezeichnet zu Salzgebäck oder
auf getoastetem Weißbrot.

Nährwerte pro Portion: 380 Kcal 1589 KJ Fett in g: 28 Choleststerin
in mg: 139 Kohlenhydrate in g: 21

Quelle: QimiQ Kochbuch von Emmi

abgetippt: Bianca
:Datum : 19.06.01

:Erfaßer : Bianca

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