GRÜNE KARTOFFELSUPPE

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Mangold; oder Salat
150	Gramm	Knoblauchwurst
500	Gramm	Kartoffeln
1	Liter	Wasser
1	Teelöffel	Salz
1	Esslöffel	Öl
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Suppe
	Eintopf
	Kartoffel
	Mangold
	Wurst

Zubereitung:
.	Mangold in Streifen schneiden. Wurst 15 Min. in heißem Wasser ziehen laßen, danach in Scheiben schneiden. Geschälte Kartoffeln in Scheiben schneiden, in kochendes Salzwasser geben. 20 Min. kochen, anschließend pürieren. Öl, Pfeffer, Mangold und Wurst dazugeben, zugedeckt weitere 10 Min. kochen laßen. Dazu frisches Weißbrot reichen. :Quelle : heßentext - 10.10.94 Erfaßt: Ulli Fetzer 2:246/1401.62

Zubereitung:

Mangold in Streifen schneiden. Wurst 15 Min. in heißem Wasser
ziehen laßen, danach in Scheiben schneiden. Geschälte Kartoffeln
in Scheiben schneiden, in kochendes Salzwasser geben. 20 Min. kochen,
anschließend pürieren. Öl, Pfeffer, Mangold und Wurst dazugeben,
zugedeckt weitere 10 Min. kochen laßen.

Dazu frisches Weißbrot reichen.

:Quelle : heßentext - 10.10.94 Erfaßt: Ulli Fetzer 2:246/1401.62

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