Milchreis mit Früchten

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Milchreis
1	Prise	Salz
1		Vanilleschote
3	Esslöffel	Zucker
500	Milliliter	Milch
200	Milliliter	Sahne
200	Gramm	FrÜchte nach Saison
2	Esslöffel	Cointreau

....

Kategorien
!	Sandwich
	Fleisch
	Kalt

Zubereitung:
.	AM VORABEND: Milchreis zehn Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen, abgießen. Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark mit dem Meßerrücken herauskratzen. Vanille, Zucker und Milch in einem kleinen Topf zusammen mit dem Reis aufsetzen, aufkochen und bei schwacher Hitze 15 Minuten fertig gare Dabei immer wieder umrühren. Milchreis abkühlen. Sobald er beginnt, fest zu werden, die Sahne schlagen und unterheben. In vier Gläser verteilen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. MORGENS VOR DER ARBEIT: Früchte putzen und klein schneiden, mit Cointreau marinieren und auf dem Reis verteilen. In transportable Behälter füllen und dann ab in die Arbeit damit - die Löffel nicht vergeßen!

Zubereitung:

AM VORABEND: Milchreis zehn Minuten in leicht gesalzenem Wasser
kochen, abgießen. Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark mit
dem Meßerrücken herauskratzen. Vanille, Zucker und Milch in einem
kleinen Topf zusammen mit dem Reis aufsetzen, aufkochen und bei
schwacher Hitze 15 Minuten fertig gare Dabei immer wieder umrühren.
Milchreis abkühlen. Sobald er beginnt, fest zu werden, die Sahne
schlagen und unterheben. In vier Gläser verteilen. Über Nacht in den
Kühlschrank stellen.

MORGENS VOR DER ARBEIT: Früchte putzen und klein schneiden, mit
Cointreau marinieren und auf dem Reis verteilen. In transportable
Behälter füllen und dann ab in die Arbeit damit - die Löffel nicht
vergeßen!

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