Qiminaise (Mayonnaise ohne Ei)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	QimiQ
100	Milliliter	Raps- oder Sonnenblumenöl
1	Teelöffel	Senf
		Salz, Pfeffer
		Zitronensaft
		Evtl. Worcestershire-Sauce

....

Kategorien
!	Qimiq
	Mayonnaise

Zubereitung:
.	QimiQ glattrühren, Öl, Senf sowie Gewürze dazugeben und gut verrühren. Qiminaise wird im Kühlschrank fest, daher vor weiterer Verwendung nochmals aufrühren. Vorteil: Qiminaise gelingt immer, kein Gerinnen mehr möglich. Qiminaise ist cholesterin- und fettarm, da kein Ei und viel weniger Öl verwendet wird. Nährwerte pro Portion: 435 Kcal 1818 KJ Fett in g: 47 Cholesterin in mg: 30 Kohlenhydrate in g: 3 Quelle: Qimiq Kochbuch von Emmi abgetippt: Bianca :Datum : 19.06.01 :Erfaßer : Bianca

Zubereitung:

QimiQ glattrühren, Öl, Senf sowie Gewürze dazugeben und gut
verrühren. Qiminaise wird im Kühlschrank fest, daher vor weiterer
Verwendung nochmals aufrühren.

Vorteil: Qiminaise gelingt immer, kein Gerinnen mehr möglich.
Qiminaise ist cholesterin- und fettarm, da kein Ei und viel weniger
Öl verwendet wird.

Nährwerte pro Portion: 435 Kcal 1818 KJ Fett in g: 47 Cholesterin in
mg: 30 Kohlenhydrate in g: 3

Quelle: Qimiq Kochbuch von Emmi

abgetippt: Bianca

:Datum : 19.06.01

:Erfaßer : Bianca

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