Eisbergsalat mit Krabbendreßing

Rezept für 68 - PORT.

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		grosser Eisbergsalat
1	Karton/Becher	Sauerrahm
125	Gramm	Sahnemeerrettich
0.5		Kaestchen Kresse
0.5	Bund	Radieschen
200	Gramm	Krabben
		Pfeffer, Salz

....

Kategorien
!	Salat
	Fisch
	Feste

Zubereitung:
.	1. Eisbergsalat in 6 - 8 gleichgroße Stücke zerteilen. Die Stücke so waschen, daß sie nicht zerfallen. 2. Sauerrahm mit dem Meerrettich glattrühren. 3. Radieschen in feine Stücke raspeln, mit der Kreße vermengen und in die Soße streuen (je nach Geschmack noch etwas mit Pfeffer und Salz würzen ). 4. Die fertige Soße gleichmaessig über die Salatscheiben geben und die Krabben dekorativ darauf legen. Zubereitungszeit ca. 15 Min. http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/2001/06/18 /index.html :Stichwort : Salat :Stichwort : Krabbe :Stichwort : Party :Erfaßt am : 18.06.2001 :Letzte Änder. : 18.06.2001 :Quelle : SWR 18.06.2001 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

1. Eisbergsalat in 6 - 8 gleichgroße Stücke zerteilen. Die Stücke
so waschen, daß sie nicht zerfallen.

2. Sauerrahm mit dem Meerrettich glattrühren.

3. Radieschen in feine Stücke raspeln, mit der Kreße vermengen
und in die Soße streuen (je nach Geschmack noch etwas mit Pfeffer
und Salz würzen ).

4. Die fertige Soße gleichmaessig über die Salatscheiben geben und
die Krabben dekorativ darauf legen.

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/2001/06/18
/index.html

:Stichwort : Salat
:Stichwort : Krabbe
:Stichwort : Party
:Erfaßt am : 18.06.2001
:Letzte Änder. : 18.06.2001

:Quelle : SWR 18.06.2001
:Erfaßer : Christina Philipp

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