Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Die Forellen filetieren und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer kleinen Pfanne die Mandelblättchen in 2 EL Butter goldbraun braten. In einer größeren Pfanne die Forellenfilets in 1 EL Butter von beiden Seiten kurz braten. Mit gehackter Petersilie und gerösteten Mandelblättchen bestreuen und mit Zitronenspalten servieren. Dazu passen gut Salzkartoffeln. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/ 10/24/index.html :Stichwort : Fisch :Stichwort : Forelle :Stichwort : Mandel :Erfaßt am : 19.06.2001 :Letzte Änder. : 19.06.2001 :Quelle : SWR 24.10.2000 :Erfaßer : Christina Philipp |
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