Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Wir bereiten einen dünnen Pfannkuchenteig aus jeweils der Hälfte Maismehl und normalem Mehl, Salz, Muskat, Ei und Milch und laßen diesen Teil etwas ausquellen. Wir backen in einer beschichteten Pfanne dünne Pfannkuchen von beiden Seiten und laßen diese Pfannkuchen auskühlen. Danach schneiden wir jeden Pfannkuchen in 8 bis 12 Dreiecke, diese werden in heißem Fett (ca. 180 Grad) kurz ausgebacken, bis sie knusprig sind. Auf Küchenkrepp auskühlen laßen. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht