Rezept für 4 - Personen
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| Zubereitung: | |
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| . | Kartoffeln schälen und waschen. In dünne Scheiben schneiden - am besten mit der Küchenmaschine - und in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer und Muskat über die Kartoffeln streuen. Gut mischen. Eier mit Milch in einem Topf verrühren. Die Hälfte des Käses hineingeben. Eine Auflaufform mit 20 g Butter einfetten und mit der geschälten Knoblauchzehe ausreiben. Form mit Kartoffelscheiben auslegen, schichtweise die Eiermilch darübergießen. Obenauf die restliche Butter in Flöckchen setzen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Den Auflauf zugedeckt in den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene stellen und 1 Stunde und 40 Minuten bei 200 Grad backen. Nach 80 Minuten den Deckel oder die Alufolie entfernen. Den Auflauf goldbraun backen. Form herausnehmen. Paßt zu gegrilltem Fleisch. Pro Portion: 535 kcal |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht