Austernpilze vom Rost

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Austernpilze
2	Esslöffel	Öl
1		Knoblauchzehe
		Frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer
		Gehackte Petersilie

....

Kategorien
!	Beilage

Zubereitung:
.	Die Pilze putzen ( waschen ist meist nicht nötig, da sie in Kulturen wachsen und sehr sauber angeboten werden). Öl mit einer geschälten, mit Salz zerdrückten Knoblauchzehe mischen und mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Die Pilze damit rundherum einstreichen und auf dem heißen Frill von beiden Seiten 2-3 Minuten garen, Nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen und auf dem Rost getoastetes französisches Weißbrot dazu reichen. Quelle: Antje Heinz, Grillen im Freien. erfaßt von: Roswitha Gaber, am 23.05.2001. Stichworte: Pilze, Grillen, Einfach, Schnell

Zubereitung:

Die Pilze putzen ( waschen ist meist nicht nötig, da sie in Kulturen
wachsen und sehr sauber angeboten werden). Öl mit einer geschälten,
mit Salz zerdrückten Knoblauchzehe mischen und mit Pfeffer aus der
Mühle würzen. Die Pilze damit rundherum einstreichen und auf dem
heißen Frill von beiden Seiten 2-3 Minuten garen, Nach Belieben mit
gehackter Petersilie bestreuen und auf dem Rost getoastetes
französisches Weißbrot dazu reichen.

Quelle: Antje Heinz, Grillen im Freien.
erfaßt von: Roswitha Gaber, am 23.05.2001.
Stichworte: Pilze, Grillen, Einfach, Schnell

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