HÄHNCHEN MIT BASILIKUM

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Mistkratzerle oder 1 Poulet (ca. 1,2 kg),
		Salz,
		Pfeffer,
1		Hand voll Basilikum,
2	Esslöffel	Butterfett

....

Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	(*) Basilikum Die Hühnchen innen und außen abwaschen, gut trocken tupfen. Innen und außen würzen. Basilikumblätter einfüllen. Flügel und Beine kreuzweise zusammenbinden. Das Butterfett heiß werden laßen. Das Fleisch ringsum damit bepinseln. Die Hühnchen in einer Kaßerolle oder einfach auf dem Bratblech (Brust nach unten) in dem auf 220 Grad vorgeheizten Backofen 45 Minuten (Poulet ca. 1 Stunde) knusprig braten.

Zubereitung:

(*) Basilikum

Die Hühnchen innen und außen abwaschen, gut trocken tupfen. Innen
und außen würzen. Basilikumblätter einfüllen. Flügel und Beine
kreuzweise zusammenbinden.

Das Butterfett heiß werden laßen. Das Fleisch ringsum damit
bepinseln. Die Hühnchen in einer Kaßerolle oder einfach auf dem
Bratblech (Brust nach unten) in dem auf 220 Grad vorgeheizten
Backofen 45 Minuten (Poulet ca. 1 Stunde) knusprig braten.

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