Kartoffelpäckchen, amerikanisch

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
6	Scheibe	Frühstückßpeck (Bacon)
3	gross	Kartoffeln
		Salz
		Pfeffer aus der Mühle
1	gross	Zwiebel
250	Gramm	Cheddar-Käse
80	Gramm	Butter

....

Kategorien
!	Beilage

Zubereitung:
.	Den Speck in einer Pfanne auslaßen, bis er knusprig wird. Fett abgießen und den Speck auf Küchenkrepp trocknen. Dann in kleine Stücke zerbröseln. Die Kartoffeln waschen und schälen, in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. 4 entsprechend große Stücke Alufolie zurechtschneiden, die Kartoffeln darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Speckbröckchen darüber geben. Die Zwiebel schälen, in dünne Scheiben teilen, daraufschichten. Den Käse kleinwürfeln, die Kartoffelmischung damit abdecken. Mit Butterflöckchen besetzen. Die Folie gut schließen, Ränder fest andrücken. Auf dem Rost etwa eine Stunde unter gelegentlichem Wenden garen. Quelle: Antje Heinz, Grillen im Freien. Erfaßer: Roswitha Gaber, am 22.05.2001 Stichworte: Kartoffeln, Käse, Grillen

Zubereitung:

Den Speck in einer Pfanne auslaßen, bis er knusprig wird. Fett
abgießen und den Speck auf Küchenkrepp trocknen. Dann in kleine
Stücke zerbröseln. Die Kartoffeln waschen und schälen, in etwa 1/2
cm dicke Scheiben schneiden. 4 entsprechend große Stücke Alufolie
zurechtschneiden, die Kartoffeln darauf verteilen. Mit Salz und
Pfeffer würzen, die Speckbröckchen darüber geben. Die Zwiebel
schälen, in dünne Scheiben teilen, daraufschichten. Den Käse
kleinwürfeln, die Kartoffelmischung damit abdecken. Mit
Butterflöckchen besetzen. Die Folie gut schließen, Ränder fest
andrücken. Auf dem Rost etwa eine Stunde unter gelegentlichem Wenden
garen.

Quelle: Antje Heinz, Grillen im Freien.
Erfaßer: Roswitha Gaber, am 22.05.2001
Stichworte: Kartoffeln, Käse, Grillen

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