Matjestatar mit Gemüse

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Matjesfilets
2		Fruehlingszwiebeln
1		Zwiebel
2		Tomaten; das Fruchtfleisch
4		Radieschen
0.5		Paprikaschote, rot enthaeutet
0.5	Bund	Schnittlauch
15		Pfefferkoerner, schwarz gemoerst; oder
1		Chilischote, scharf

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Kalt
	Fisch
	Hering
	Gemüse

Zubereitung:
.	Matjes in feine Würfel schneiden Tomaten enthäuten und entkernen, ebenfalls würfeln. Alle anderen Zutaten auch würfeln, die Radieschen, Frühlingszwiebeln und die Zwiebel. Alle Zutaten vermengen, Schnittlauch dazu und mit gemörstem Pfeffer oder einer Chilischote (diese natürlich fein gewürfelt) würzen. Auf knusprigen Weißbrotscheiben mit einem Glas Sekt oder Champagner servieren oder auf einer Scheibe grüner Gurke - köstlich! Das Tatar paßt auch zu: Schwarzbrot Pellkartoffeln Pumpernickel Toastbrot Kartoffelpüree 15 Pfefferkörner,schwarz, gemörst oder 1 Chilischote, scharf :Stichwort : Frühlingszwiebel :Stichwort : Matjes :Erfaßt am : 15.06.2001 :Letzte Änder. : 15.06.2001 :Quelle : Matjes Spezial :Erfaßer : G.Gramsjäger

Zubereitung:

Matjes in feine Würfel schneiden Tomaten enthäuten und entkernen,
ebenfalls würfeln.

Alle anderen Zutaten auch würfeln, die Radieschen,
Frühlingszwiebeln und die Zwiebel.

Alle Zutaten vermengen, Schnittlauch dazu und mit gemörstem Pfeffer
oder einer Chilischote (diese natürlich fein gewürfelt) würzen.

Auf knusprigen Weißbrotscheiben mit einem Glas Sekt oder Champagner
servieren oder auf einer Scheibe grüner Gurke - köstlich!

Das Tatar paßt auch zu: Schwarzbrot Pellkartoffeln Pumpernickel
Toastbrot Kartoffelpüree

15 Pfefferkörner,schwarz, gemörst oder 1 Chilischote, scharf

:Stichwort : Frühlingszwiebel
:Stichwort : Matjes
:Erfaßt am : 15.06.2001
:Letzte Änder. : 15.06.2001

:Quelle : Matjes Spezial
:Erfaßer : G.Gramsjäger

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