PERLHUHNSUPREME MIT SAUERAMPFER-KARTOFFELPÜREE

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Perlhuhnsupreme Ersatz: Hühnerbrust
1	Bund	Sauerampfer
		Etwas Butter
1	Packung	Instant-Kartoffelbrei für 0,5 l Fluessigkeit
		Salz, Pfeffer

....

Kategorien
!	Geflügel
	Huhn

Zubereitung:
.	Ofen auf 200 Grad vorheizen. Das Perlhuhn pfeffern und salzen, mit etwas fluessiger Butter bestreichen und im Ofen ca. 20 min. braten. Währenddeßen Das Püree bereiten: Den Sauerampfer putzen und mit etwas Fluessigkeit pürieren. Das Püree nach Anweisung zubereiten, zum Schluß die Butter und das Sauerampferpueree unterheben. Die Perlhuhnbrust auf einem Bett aus Sauerampfer-Kartoffelpüree servieren. Hierzu schmecken im Ganzen in etwas Olivenöl gebratene Cocktailtomaten. :Quelle : ZDF-Text :Erfaßer : Ilka Spiess

Zubereitung:

Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Das Perlhuhn pfeffern und salzen, mit etwas fluessiger Butter
bestreichen und im Ofen ca. 20 min. braten.

Währenddeßen Das Püree bereiten: Den Sauerampfer putzen und mit
etwas Fluessigkeit pürieren. Das Püree nach Anweisung zubereiten,
zum Schluß die Butter und das Sauerampferpueree unterheben.

Die Perlhuhnbrust auf einem Bett aus Sauerampfer-Kartoffelpüree
servieren.

Hierzu schmecken im Ganzen in etwas Olivenöl gebratene
Cocktailtomaten.

:Quelle : ZDF-Text
:Erfaßer : Ilka Spiess

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