Zucchini-Tomaten-Gratin

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		Zucchini, schoene
8		Tomaten, feste
6		Eier
6		Creme fraiche
2		Butter
2		Knoblauchzehen
1		Thymian, frisch
1	Prise	Curry
1	Prise	Kuemmel
1	Prise	Muskatnuss, gerieben
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Tomate
	Zucchini
	Vegetarisch

Zubereitung:
.	Die Zwiebeln fein würfeln, den Schafskäse fein zerbröckeln. Beides mit dem Appenzeller Käse und den Kräutern mischen. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Zucchini und die Tomaten in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und abwechselnd dachziegelartig in eine Auflaufform füllen. Dabei jede Lage leicht salzen und pfeffern, mit den Käsemischung besteün und mit dem Öl beträufeln. Das Gratin auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldgelb ist. Dazu passen Fladenbrötchen, Volkornbrot oder Naturreis oder Hirse.

Zubereitung:

Die Zwiebeln fein würfeln, den Schafskäse fein zerbröckeln. Beides
mit dem Appenzeller Käse und den Kräutern mischen. Den Backofen auf
220 Grad vorheizen. Die Zucchini und die Tomaten in 1/2 cm dicke
Scheiben schneiden und abwechselnd dachziegelartig in eine
Auflaufform füllen. Dabei jede Lage leicht salzen und pfeffern, mit
den Käsemischung besteün und mit dem Öl beträufeln. Das Gratin auf
der mittleren Schiene etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldgelb
ist. Dazu passen Fladenbrötchen, Volkornbrot oder Naturreis oder
Hirse.

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