Aal auf Stroh

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Zutaten:
		Stroh
2		abgezogene Aale (evtl. mehr)
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien

Zubereitung:
.	Eine große Auflaufform mit Stroh füllen. Die Aale salzen und pfeffern. Aale, evtl. zu Ringen gerollt, auf Stroh betten. Im Heißluftherd bei 175° 30 Minuten garen. Keine Angst! Das Stroh brennt nicht bei dieser Temperatur. Es wird lediglich etwas braun. Auch wenn man einen normalen Backofen benutzt und darum die Temperatur etwas erhöhen muß, wird man nicht den Feuerlöscher benutzen müssen. :Stichworte : Fehmarn, Fisch, Schleswig-Holstein, Stroh Restaurant :Notizen (*) : Wurde vor Jahren in dem im Titel genannten : : angeboten. Bei meinem : : nächsten Besuch war die Küche nicht mehr regional : : orientiert.

Zubereitung:

Eine große Auflaufform mit Stroh füllen.

Die Aale salzen und pfeffern. Aale, evtl. zu Ringen gerollt, auf
Stroh betten. Im Heißluftherd bei 175° 30 Minuten garen.

Keine Angst! Das Stroh brennt nicht bei dieser Temperatur. Es wird
lediglich etwas braun. Auch wenn man einen normalen Backofen benutzt
und darum die Temperatur etwas erhöhen muß, wird man nicht den
Feuerlöscher benutzen müssen.
:Stichworte : Fehmarn, Fisch, Schleswig-Holstein, Stroh
Restaurant

:Notizen (*) : Wurde vor Jahren in dem im Titel genannten
: : angeboten. Bei meinem
: : nächsten Besuch war die Küche nicht mehr regional
: : orientiert.

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