Crunchy Chicken

Rezept für 2 - PORT.

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Hähnchenbrustfilets
12	Esslöffel	Butter
		Salz
		Pfeffer
1	klein	Zwiebel
1	klein	Knoblauchzehe
12	Esslöffel	Pflanzencreme oder ein anderes Bratfett
2	Esslöffel	Erdnußbutter
200	Liter	Coca-Cola
2	Teelöffel	Limetten-oder Zitronensaft
25	Gramm	gehackte Ernüsse, geröstet, ungesalzen
1	Esslöffel	Frisch gehackte Petersilie

....

Kategorien
!	Hähnchen
	Erdnuss
	Coca-cola
	Hauptgericht

Zubereitung:
.	Die Hähnchenbrustfilets waschen und trockentupfen. Die Butter in der Pfanne erhitzen und die Filets von jeder Seite scharf anbraten. Anschließend 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze braten, dann salzen und pfeffern. Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Zwiebeln fein hacken, Knoblauch pressen und beides in einer zweiten Pfanne in Pflanzencreme scharf anbraten. Jetzt die Erdnußbutter dazugeben, glatt rühren und mit etwas Coca-Cola ablöschen. Nach und nach die restliche Mange Coca-Cola und den Limettensaft einrühren. Bleibt nur noch, die Erdbüsse zu hacken und mit der Petersielie zur Sauce geben. Als Beilage passen Zuckerschoten :ZubZeit : 35 :Quelle : Das Original Coca-Cola Kochbuch :Erfaßer : Christa Gabler

Zubereitung:

Die Hähnchenbrustfilets waschen und trockentupfen.
Die Butter in der Pfanne erhitzen und die Filets von jeder Seite scharf
anbraten. Anschließend 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze braten, dann salzen
und pfeffern.
Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Zwiebeln fein hacken,
Knoblauch pressen und beides in einer zweiten Pfanne in Pflanzencreme scharf
anbraten.
Jetzt die Erdnußbutter dazugeben, glatt rühren und mit etwas Coca-Cola
ablöschen. Nach und nach die restliche Mange Coca-Cola und den Limettensaft
einrühren.
Bleibt nur noch, die Erdbüsse zu hacken und mit der Petersielie zur Sauce
geben. Als Beilage passen Zuckerschoten
:ZubZeit : 35
:Quelle : Das Original Coca-Cola Kochbuch
:Erfaßer : Christa Gabler

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