Dadar Isi (Indonesisches Omelette)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Möhren; in dünnen Streifen
3	gross	Zwiebeln; in feinen Ringen
2		Bleichselleriestangen fein geschnitten
		Bleichsellerieblätter; (*) in feinen Streifen
100	Gramm	Bambussprossen; a. d. Dose in dünnen Streifen
1	Teelöffel	Sambal Olek
		Salz
		Pfeffer
0.5	Teelöffel	Glutamat
8		Eier
4	Esslöffel	Öl

....

Kategorien
!	Ei
	Gemüse

Zubereitung:
.	(*) Die Menge, die an den Selleriestangen dran ist. Gemüse gut vermischen und mit Sambal Olek, Salz Pfeffer und Glutamat abschmecken. Die Eier schlagen und unter das Gemuse mischen. Vier Omeletten zubereiten: Dafür jeweils 1 Eßloffel Öl in einer Pfanne erhitzen und 1/4 der Eier-Gemüse-Mischung hineingeben und zum Omelette ausbacken. dazu: weißer Reis und/oder gelber Reis : Sambal-Sojasauce : Erdnuß-Sauce : gemischter Salat Quelle: Indonesisch kochen leicht gemacht erfaßt: tom Stichwort: Asien Stichwort: Indonesien

Zubereitung:

(*) Die Menge, die an den Selleriestangen dran ist.

Gemüse gut vermischen und mit Sambal Olek, Salz Pfeffer und Glutamat
abschmecken.

Die Eier schlagen und unter das Gemuse mischen.

Vier Omeletten zubereiten: Dafür jeweils 1 Eßloffel Öl in einer
Pfanne erhitzen und 1/4 der Eier-Gemüse-Mischung hineingeben und zum
Omelette ausbacken.

dazu: weißer Reis und/oder gelber Reis
: Sambal-Sojasauce
: Erdnuß-Sauce
: gemischter Salat

Quelle: Indonesisch kochen leicht gemacht

erfaßt: tom

Stichwort: Asien
Stichwort: Indonesien

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