Haselnuß-Galetten

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1.5	Kilo	Kartoffeln, dick
40	Gramm	Butter
100	Gramm	Haselnüsse
0.5	Teelöffel	Salz, Pfeffer
10		Rosmarinnadeln, gehackt
		Öl

....

Kategorien
!	Beilage
	Kartoffel

Zubereitung:
.	Haselnüsse hacken und leicht anrösten. Kartoffeln gut waschen und im Ofen bei 200 Grad auf einem Gitter ca. 70 Minuten backen. Anschließend schälen und zusammen mit der Butter, den Nüssen und den Gewürzen mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die Masse zu einer Rolle von 5 cm Durchmeßer formen und gut durchkühlen laßen. Mit einem Meßer in 2 cm dicke Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne in wenig Fett goldgelb braten. :Stichwort : Haselnuss :Stichwort : Galetten :Erfaßt am : 1.01.2001 :Letzte Änder. : 1.01.2001 :Quelle : Sendungen vom 7. 12. 2000 :Erfaßer : G.Gramsjäger

Zubereitung:

Haselnüsse hacken und leicht anrösten. Kartoffeln gut waschen und
im Ofen bei 200 Grad auf einem Gitter ca. 70 Minuten backen.

Anschließend schälen und zusammen mit der Butter, den Nüssen und
den Gewürzen mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die Masse zu
einer Rolle von 5 cm Durchmeßer formen und gut durchkühlen laßen.
Mit einem Meßer in 2 cm dicke Scheiben schneiden und in einer
beschichteten Pfanne in wenig Fett goldgelb braten.

:Stichwort : Haselnuss
:Stichwort : Galetten
:Erfaßt am : 1.01.2001
:Letzte Änder. : 1.01.2001

:Quelle : Sendungen vom 7. 12. 2000
:Erfaßer : G.Gramsjäger

zurück liste weiter

Aufgerufen: 164

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List