Obers Waffeln

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5		Vanilleschote
100	Gramm	Mehl,glatt
150	Gramm	Schlagobers
30	Gramm	Butter, zerlaßen
2		Dotter
0.5		Zitronenschale, abgerieben
3		Eiklar
30	Gramm	Zucker
		Salz
		Zimt
		Backpulver

....

Kategorien
!	Süß

Zubereitung:
.	Mark aus der Vanilleschote kratzen. Mehl mit einer Meßerspize Backpulver, Prise Salz und Zimt sieben. Masse mit Obers, Butter, Dottern, Zitronenschale und Vanillemark zu einem glatten Teig rühren. Eiklar mit Zucker zu Schnee schlagen und unter den Teig heben. Waffeleisen vorheizen und einfetten. Waffeln backen. :Stichwort : Vanille :Stichwort : Waffel :Stichwort : Sahne :Erfaßt am : 24.05.2001 :Letzte Änder. : 24.05.2001 :Quelle : Sabine's Mappe :Erfaßer : G.Gramsjäger

Zubereitung:

Mark aus der Vanilleschote kratzen. Mehl mit einer Meßerspize
Backpulver, Prise Salz und Zimt sieben. Masse mit Obers, Butter,
Dottern, Zitronenschale und Vanillemark zu einem glatten Teig rühren.
Eiklar mit Zucker zu Schnee schlagen und unter den Teig heben.

Waffeleisen vorheizen und einfetten. Waffeln backen.

:Stichwort : Vanille
:Stichwort : Waffel
:Stichwort : Sahne
:Erfaßt am : 24.05.2001
:Letzte Änder. : 24.05.2001

:Quelle : Sabine's Mappe
:Erfaßer : G.Gramsjäger

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