Pikante Ribs mit Pfirsich-Honig-Sauce'

Rezept für 6 - 'portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3	Kilo	Spareribs,portioniert
2		Chilischoten
2	Esslöffel	Sojasauce
4	Esslöffel	Honig
50	Milliliter	Gewürzketchup
1		kl. Dose Pfirsiche,mit Saft
		Currypulver
		Pfeffer
		Salz

....

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Zubereitung:
.	Weiters:Toppits Grill-Pfannen aus Aluminium Rippchen waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Chilischoten waschen, trockentupfen und in dünne Ringe schneiden. Sojasauce, Honig, Gewürzketchup und Chiliringe in einem Schälchen verrühren. Die Pfirsiche aus der Dose abtropfen laßen, das Abtropfwasser dabei auffangen. Etwas Pfirsichwasser zur Sauce geben (ca. 4-8 EL, je nach Geschmack). Mit Currypulver und Pfeffer abschmecken. Rippchen mit der Sauce bepinseln und mindestens 1 Stunde abgedeckt im Kühlschrank ziehen laßen. Zwei Pfirsichhälften in kleine Stückchen schneiden und unter die restliche Sauce geben. Mit etwas Salz abschmecken. Rippchen ca. 5 Minuten auf Toppits Grill-Pfannen unter Wenden grillen. Auf einem vorgewärmten Teller zusammen mit der Saucenschale anrichten und mit etwas Knoblauchbaguette servieren. Ohne Chilischoten wird´s etwas milder! 34 g Eiweiß, 15 g Kohlehydrate, 10 g Fett :Energie : 289 kcal :Stichwort : Spareribs :Stichwort : Schälripperl :Stichwort : Pfirsich :Erfaßt am : 4.06.2001 :Letzte Änder. : 4.06.2001 :Quelle : Melitta Toppits :Erfaßer : G.Gramsjäger

Zubereitung:

Weiters:Toppits Grill-Pfannen aus Aluminium Rippchen waschen und mit
Küchenkrepp trockentupfen.

Chilischoten waschen, trockentupfen und in dünne Ringe schneiden.
Sojasauce, Honig, Gewürzketchup und Chiliringe in einem Schälchen
verrühren. Die Pfirsiche aus der Dose abtropfen laßen, das
Abtropfwasser dabei auffangen. Etwas Pfirsichwasser zur Sauce geben
(ca. 4-8 EL, je nach Geschmack). Mit Currypulver und Pfeffer
abschmecken.

Rippchen mit der Sauce bepinseln und mindestens 1 Stunde abgedeckt
im Kühlschrank ziehen laßen. Zwei Pfirsichhälften in kleine
Stückchen schneiden und unter die restliche Sauce geben. Mit etwas
Salz abschmecken.

Rippchen ca. 5 Minuten auf Toppits Grill-Pfannen unter Wenden
grillen. Auf einem vorgewärmten Teller zusammen mit der Saucenschale
anrichten und mit etwas Knoblauchbaguette servieren.

Ohne Chilischoten wird´s etwas milder! 34 g Eiweiß, 15 g
Kohlehydrate, 10 g Fett

:Energie : 289 kcal
:Stichwort : Spareribs
:Stichwort : Schälripperl
:Stichwort : Pfirsich
:Erfaßt am : 4.06.2001
:Letzte Änder. : 4.06.2001

:Quelle : Melitta Toppits
:Erfaßer : G.Gramsjäger

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