Rettich am Spiess

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Rettich (am besten ein milder Japanrettich)
		Salz
2	Esslöffel	grobe Erdnussbutter
		etwas Sambal Oelek
1	Esslöffel	Sesamoel
5	Esslöffel	Sojasauce
1	Esslöffel	Honig

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Gemüse
	Saucen

Zubereitung:
.	Den Rettich waschen, schälen und der Länge nach in Scheiben hobeln. Die Scheiben wie eine Ziehharmonika auf Schaschlikspieße ziehen und evtl. etwas salzen. Die Erdnußbutter mit dem Sesamöl etwas erhitzen, die Sojasauce und den Honig hineinrühren und mit einer Meßerspitze Sambal Ölek abschmecken. Als Dip zu den Spießen servieren. Eignet sich gut als dekorative Vorspeise. http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2001/06/07 /index.html :Stichwort : Rettich :Stichwort : Dip :Erfaßt am : 7.06.2001 :Letzte Änder. : 7.06.2001 :Quelle : SWR 07.06.2001 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

Den Rettich waschen, schälen und der Länge nach in Scheiben hobeln.
Die Scheiben wie eine Ziehharmonika auf Schaschlikspieße ziehen und
evtl. etwas salzen. Die Erdnußbutter mit dem Sesamöl etwas
erhitzen, die Sojasauce und den Honig hineinrühren und mit einer
Meßerspitze Sambal Ölek abschmecken. Als Dip zu den Spießen
servieren. Eignet sich gut als dekorative Vorspeise.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2001/06/07
/index.html

:Stichwort : Rettich
:Stichwort : Dip
:Erfaßt am : 7.06.2001
:Letzte Änder. : 7.06.2001

:Quelle : SWR 07.06.2001
:Erfaßer : Christina Philipp

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