Ruccola-Auflauf

Rezept für 4 - 'portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Ruccola
6		Eier
100	Gramm	Parmesan,gerieben
		Milch
		Salz
		Pfeffer
		Olivenöl

....

Kategorien
!	Auflauf

Zubereitung:
.	Ruccola waschen und abtropfen., in Olivenöl anbraten, salzen und Parmesan dazugeben. Den angebratenen Ruccola in vier Portionen teilen und in vier feuerfeste Formen geben. Toastbrotscheiben kurz in Milch anweichen und den Ruccola abdecken. 6 Eier, Salz und Pfeffer mit etwas Milch anrühren. Die Eiermasse über die Toastscheiben geben und im vorgeheizten Backrohr bei 180 ° C ca. 20 Min. goldbraun backen. Mit frischem Basilikum garniert servieren. :Stichwort : Parmesan :Stichwort : Ruccola :Erfaßt am : 29.03.2001 :Letzte Änder. : 29.03.2001 :Quelle : ORF Kärnten heute :Erfaßer : G.Gramsjäger

Zubereitung:

Ruccola waschen und abtropfen., in Olivenöl anbraten, salzen und
Parmesan dazugeben.

Den angebratenen Ruccola in vier Portionen teilen und in vier
feuerfeste Formen geben. Toastbrotscheiben kurz in Milch anweichen
und den Ruccola abdecken. 6 Eier, Salz und Pfeffer mit etwas Milch
anrühren. Die Eiermasse über die Toastscheiben geben und im
vorgeheizten Backrohr bei 180 ° C ca. 20 Min. goldbraun backen. Mit
frischem Basilikum garniert servieren.

:Stichwort : Parmesan
:Stichwort : Ruccola
:Erfaßt am : 29.03.2001
:Letzte Änder. : 29.03.2001

:Quelle : ORF Kärnten heute
:Erfaßer : G.Gramsjäger

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