Süsser Couscous

Rezept für 4 - 'portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Feigen,getrocknet
50	Gramm	Aprikosen,getrocknet
4		Birnenhälften,getrocknet
2		Orangen,unbehandelt
50	Gramm	Cranberries,getrocknet
20	Gramm	Butter
2	Esslöffel	Rohzucker
250	Gramm	Couscous
25	Gramm	Kokosflocken
75	Gramm	Geröstete Nüsse,grob gehackt
400	Milliliter	Kokosnußmilch
		Rohzucker zum Servieren

....

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Zubereitung:
.	Die Feigen halbieren, den harten Stiel wegschneiden. Früchte in 300 ml Wasser quellen laßen. Aprikosen, Birnen oder Äpfel mit der Schere in Streifen schneiden. Orangen lauwarm waschen, Schale fein abreiben., dann auspressen. Benötigt wird rund 50 ml Saft. Getrocknete Früchte (Feigen samt Einweichwasser), Orangensaft, schale, Cranberries oder Sultaninen., Butter und Zucker zusammen aufkochen. Couscous einstreuen, zudecken und von der Herdplatte ziehen. Zehn Minuten quellen laßen. Mit einer Gabel lockern. Kurz vor dem Servieren: Kokosflocken und geröstete Nüsse darunter mischen. In Müslischalen verteilen. Kokosnußmilch erwärmen und darüber träufeln. Rohzucker zum Nachsüssen separat servieren getrocknete Birnenhälften oder 8 Apfelschnitze getrocknete Cranberries oder Sultaninen geröstete Nüsse, z.B. Haselnüsse, Macadamia, Cashew, grob gehackt 300-400 ml Kokosnußmilch :Stichwort : Trockenfrüchte :Stichwort : Couscous :Stichwort : Cranberries :Stichwort : Kokosnußmilch :Erfaßt am : 31.03.2001 :Letzte Änder. : 31.03.2001 :Quelle : Brückenbauer Nr. 16, 06.03.2001 :Erfaßer : G.Gramsjäger

Zubereitung:

Die Feigen halbieren, den harten Stiel wegschneiden. Früchte in 300
ml Wasser quellen laßen. Aprikosen, Birnen oder Äpfel mit der
Schere in Streifen schneiden. Orangen lauwarm waschen, Schale fein
abreiben., dann auspressen. Benötigt wird rund 50 ml Saft.

Getrocknete Früchte (Feigen samt Einweichwasser), Orangensaft,
schale, Cranberries oder Sultaninen., Butter und Zucker zusammen
aufkochen. Couscous einstreuen, zudecken und von der Herdplatte
ziehen.

Zehn Minuten quellen laßen. Mit einer Gabel lockern. Kurz vor dem
Servieren: Kokosflocken und geröstete Nüsse darunter mischen. In
Müslischalen verteilen. Kokosnußmilch erwärmen und darüber träufeln.
Rohzucker zum Nachsüssen separat servieren

getrocknete Birnenhälften oder 8 Apfelschnitze getrocknete
Cranberries oder Sultaninen geröstete Nüsse, z.B. Haselnüsse,
Macadamia, Cashew, grob gehackt 300-400 ml Kokosnußmilch

:Stichwort : Trockenfrüchte
:Stichwort : Couscous
:Stichwort : Cranberries
:Stichwort : Kokosnußmilch
:Erfaßt am : 31.03.2001
:Letzte Änder. : 31.03.2001

:Quelle : Brückenbauer Nr. 16, 06.03.2001
:Erfaßer : G.Gramsjäger

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