BRUSCHETTA

Rezept für 12 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
6	Scheibe	Bauernbrot (ca. 1 cm dick geschnitten)
		BELAG
400	Gramm	Tomaten
12		Basilikumblätter
6		Knoblauchzehen
100	Milliliter	Olivenöl
		Salz, Pfeffer

....

Kategorien
!	Italien
	Snacks

Zubereitung:
.	1. Tomaten vierteln, entkernen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Backrohr auf Grillstellung vorheizen. Knoblauchzehen mit einer breiten Meßerklinge so zerdrücken, daß nur die Schale aufplatzt und leicht zu entfernen ist. 2. Brotscheiben im vorgeheizten Rohr beidseitig goldbraun rösten (oberste Schiene). Basilikumblätter in schmale Streifen schneiden. 3. Brote auf einer Seite kräftig mit Knoblauch einreiben, halbieren, mit Tomaten und Basilikum belegen, salzen, pfeffern und mit Olivenöl beträufeln. Zubereitung ca. 35 Minuten

Zubereitung:

1. Tomaten vierteln, entkernen und in ca. 1 cm große Stücke
schneiden. Backrohr auf Grillstellung vorheizen. Knoblauchzehen mit
einer breiten Meßerklinge so zerdrücken, daß nur die Schale
aufplatzt und leicht zu entfernen ist.

2. Brotscheiben im vorgeheizten Rohr beidseitig goldbraun rösten
(oberste Schiene). Basilikumblätter in schmale Streifen schneiden.

3. Brote auf einer Seite kräftig mit Knoblauch einreiben, halbieren,
mit Tomaten und Basilikum belegen, salzen, pfeffern und mit Olivenöl
beträufeln.

Zubereitung ca. 35 Minuten

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