Gegrillte Bananen mit Ingwer- Orangensauce

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Bananen
0.25	Liter	Orangensaft, frisch gepresst
0.5		Orange in hauchduennen Scheiben
2	Esslöffel	brauner Zucker
1		Vanilleschote
0.25		Sternanis, fein gemoersert
1	Teelöffel	Staerke
1	Teelöffel	Ingwer, feingehackt
2	Centiliter	Cointreau
1	Teelöffel	abgeriebene Orangenschale

....

Kategorien
!	Nachtisch
	Obst

Zubereitung:
.	Den Saft aufkochen. Stärkemehl mit Cointreau anrühren und damit den Saft abbinden. Sternanis, Vanillemark, Ingwer und Orangenscheiben zugeben, über Nacht durchziehen laßen. Die Bananen der Länge nach halbieren und an einer weniger heißen Stelle des Grills von beiden Seiten garen. Anschließend mit der Orangensauce servieren. http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2001/06/13/index.html :Stichwort : Deßert :Stichwort : Banane :Stichwort : Grill :Erfaßt am : 7.06.2001 :Letzte Änder. : 7.06.2001 :Quelle : SWR 13.06.2001 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

Den Saft aufkochen. Stärkemehl mit Cointreau anrühren und damit
den Saft abbinden. Sternanis, Vanillemark, Ingwer und
Orangenscheiben zugeben, über Nacht durchziehen laßen.

Die Bananen der Länge nach halbieren und an einer weniger heißen
Stelle des Grills von beiden Seiten garen. Anschließend mit der
Orangensauce servieren.

http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2001/06/13/index.html

:Stichwort : Deßert
:Stichwort : Banane
:Stichwort : Grill
:Erfaßt am : 7.06.2001
:Letzte Änder. : 7.06.2001

:Quelle : SWR 13.06.2001
:Erfaßer : Christina Philipp

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