Gurkensalat

Rezept für 4 - 'portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Schlangengurke
		Salz
		Essig
		Öl
		Pfeffer
1	Teelöffel	Senf
1		Msp Dill
		Sauerrahm

....

Kategorien

Zubereitung:
.	Die Gurke schälen (die bitteren Spitzen entfernen) und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Mit Salz vermischen. Wenn die Gurke genügend Flüßigkeit gezogen hat., auspressen und den Saft wegschütten. Als Würze kann auch 1 TL Senf und 1 Msp. fein geschnittener Dill an den Salat gegeben werden. Statt mit Essig und Öl kann der Gurkensalat auch mit Sauerrahm angemacht werden. nach Geschmack Sauerrahm :Stichwort : Gurke :Erfaßt am : 5.06.2001 :Letzte Änder. : 5.06.2001 :Quelle : Was die Großmutter noch wußte: Kohlrabi und :Erfaßer : G.Gramsjäger

Zubereitung:

Die Gurke schälen (die bitteren Spitzen entfernen) und in feine
Scheiben schneiden oder hobeln. Mit Salz vermischen. Wenn die Gurke
genügend Flüßigkeit gezogen hat., auspressen und den Saft
wegschütten. Als Würze kann auch 1 TL Senf und 1 Msp. fein
geschnittener Dill an den Salat gegeben werden. Statt mit Essig und
Öl kann der Gurkensalat auch mit Sauerrahm angemacht werden.

nach Geschmack Sauerrahm

:Stichwort : Gurke
:Erfaßt am : 5.06.2001
:Letzte Änder. : 5.06.2001

:Quelle : Was die Großmutter noch wußte: Kohlrabi und
:Erfaßer : G.Gramsjäger

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