Tzatziki'

Rezept für 4 - 'portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Gemüsegurken
0.5	Kilo	Magerquark
3		Knoblauchzehen
5		bis 6 EL Olivenöl
2	Esslöffel	Weißweinessig
		Salz
2		Zweige Dill,gehackt

....

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Zubereitung:
.	Die gehobelten Gurken mit der Hand gut ausdrücken und zum Quark geben, ebenfalls das Olivenöl, den Weißweinessig und die Knoblauchzehen. Alles gut vermischen. Mit Salz abschmecken. Vor dem Servieren mit Dill bestreuen. 2 kleine Gemüsegurken oder 1 Schlangengurke (auf der Rettichreibe gehobelt) 5 bis 6 EL Olivenöl :Stichwort : Quark :Stichwort : Gurke :Stichwort : Dill :Erfaßt am : 5.06.2001 :Letzte Änder. : 5.06.2001 :Quelle : SWR Was die Großmutter noch wußte :Erfaßer : G.Gramsjäger

Zubereitung:

Die gehobelten Gurken mit der Hand gut ausdrücken und zum Quark
geben, ebenfalls das Olivenöl, den Weißweinessig und die
Knoblauchzehen. Alles gut vermischen. Mit Salz abschmecken. Vor
dem Servieren mit Dill bestreuen.

2 kleine Gemüsegurken oder 1 Schlangengurke (auf der Rettichreibe
gehobelt) 5 bis 6 EL Olivenöl

:Stichwort : Quark
:Stichwort : Gurke
:Stichwort : Dill
:Erfaßt am : 5.06.2001
:Letzte Änder. : 5.06.2001

:Quelle : SWR Was die Großmutter noch wußte
:Erfaßer : G.Gramsjäger

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