Croqes Monsieur

Rezept für 6 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
12	Scheibe	Toastbrot
75	Gramm	Butter
6		Tomaten
		Salz
		Pfeffer aus der Mühle
1	Bund	Glatte Petersilie
6	Scheibe	Emmentaler (150 g)
6	Scheibe	Gekochten Schinken (200 g)

....

Kategorien
!	Keine

Zubereitung:
.	Toasts buttern, Tomaten in je 3-4 Scheiben schneiden, salzen und pfeffern, Petersilie hacken. 6 Toastscheiben auf der ungebutterten Seite mit Käse, Petersilie, Tomaten und Schinken belegen, die anderen Toastscheiben mit der gebutterten Seite nach oben drauflegen. Ein Croque-Monsieur-Eisen heiß werden laßen, einen doppelten Toast hineinlegen, langsam zusammendrücken und fest verschließen. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 1 1/2 Minuten backen. Die Toasts im Ofen warm halten, bis die restlichen fertig sind, oder die Croques Monsieur mit vorbereiteten Zutaten auf Wunsch der einzelnen Gäste immer wieder frisch zusammenstellen und backen.

Zubereitung:

Toasts buttern, Tomaten in je 3-4 Scheiben schneiden, salzen und
pfeffern, Petersilie hacken. 6 Toastscheiben auf der ungebutterten
Seite mit Käse, Petersilie, Tomaten und Schinken belegen, die
anderen Toastscheiben mit der gebutterten Seite nach oben drauflegen.
Ein Croque-Monsieur-Eisen heiß werden laßen, einen doppelten Toast
hineinlegen, langsam zusammendrücken und fest verschließen. Bei
mittlerer Hitze von jeder Seite 1 1/2 Minuten backen. Die Toasts im
Ofen warm halten, bis die restlichen fertig sind, oder die Croques
Monsieur mit vorbereiteten Zutaten auf Wunsch der einzelnen Gäste
immer wieder frisch zusammenstellen und backen.

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