Gemüse-Rösti

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Pellkartoffeln vom Vortag
0.25	Teelöffel	Salz
		Öl oder Butterschmatz
100	Gramm	Rosenkohl
100	Gramm	Lauch
100	Gramm	Möhren
		Salz
		Pfeffer
1	Esslöffel	Butter oder Margarine (evtl. mehr)
		Schnittlauch
		Petersilie

....

Kategorien
!	Vegetarisches

Zubereitung:
.	Kartoffeln und Möhren schälen, von den Zucchini den Ansatz abschneiden. Alle Gemüse grob raspeln und vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Aus der Masse kleine Rösti formen und diese in einer Pfanne mit Butterschmalz von beiden Seiten ca. 3 Minuten braten. Mit einem Joghurt-Dip oder als Beilage servieren. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/ 07/25/index.html :Stichwort : Bratling :Stichwort : Gemüse :Stichwort : Vegetarisch :Erfaßt am : 30.05.2001 :Letzte Änder. : 30.05.2001 :Quelle : SWR 25.07.2000 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

Kartoffeln und Möhren schälen, von den Zucchini den Ansatz
abschneiden. Alle Gemüse grob raspeln und vermischen. Mit Salz,
Pfeffer und Muskat würzen. Aus der Masse kleine Rösti formen und
diese in einer Pfanne mit Butterschmalz von beiden Seiten ca. 3
Minuten braten.

Mit einem Joghurt-Dip oder als Beilage servieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/
07/25/index.html

:Stichwort : Bratling
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Vegetarisch
:Erfaßt am : 30.05.2001
:Letzte Änder. : 30.05.2001

:Quelle : SWR 25.07.2000
:Erfaßer : Christina Philipp

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