Papas Arrugadas

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Kilo	kleine Kartoffeln,
		; möglichst gleich groß
6		Handvoll Salz
		Wasser

....

Kategorien
!	Spanien
	Kartoffel

Zubereitung:
.	Kartoffeln sauber waschen bis keine Erdreste mehr daran haften, in einen Top mit soviel Wasser geben, daß sie gerade bedeckt sind. Salz dazugeben und umrühren. Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen und den Topf mit den Kartoffeln wieder aufs Feuer stellen, bis sie trocken und runzlig sind. Auf einer Platte anrichten und mit den passenden Mojo-Tunken servieren. *Quelle: M.Vázquez Montalbán: Die Leidenschaft des Schnüfflers Erfaßt von Sylvia Mancini

Zubereitung:

Kartoffeln sauber waschen bis keine Erdreste mehr daran haften, in einen Top
mit soviel Wasser geben, daß sie gerade bedeckt sind.
Salz dazugeben und umrühren.
Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen und den Topf mit den
Kartoffeln wieder aufs Feuer stellen, bis sie trocken und runzlig sind.
Auf einer Platte anrichten und mit den passenden Mojo-Tunken servieren.

*Quelle: M.Vázquez Montalbán: Die Leidenschaft des Schnüfflers
Erfaßt von Sylvia Mancini

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