'Grizzo' Spinateis

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5	Packung	TK-Rahmspinat (225 g)
200	Gramm	Hüttenkäse
1		Ei , frisch
200	Gramm	Sahne
2	Teelöffel	Kräutersalz
		Pfeffer, etwas aus der Mühle
1	Prise	Muskatnuß
4		Salatblätter zum Garnieren
4		Eier, hart gekocht zum Garnieren
0.5	Bund	Schnittlauch, zerkleinert zum Garnieren

....

Kategorien
!	Gemüse
	Salat
	Sonstiges

Zubereitung:
.	1. Den Spinat auftauen laßen, ohne ihn zu erwärmen - am besten im Kühlschrank. 2. Zum aufgetauten Spinat etwa 100 g Hüttenkäse, das Ei und die Sahne zugeben und alles miteinander verrühren. Kräftig mit dem Kräutersalz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 3. Die Masse in die Eismaschine füllen und etwa 20 Minuten gefrieren laßen. Vor dem Servieren das Eis 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. 4. Die Salatblätter waschen, trockentupfen und auf 4 Deßertgeller geben. Das Eis in Kugeln auf die Salatblätter geben und mit Ei- Achteln, Hüttenkäsehäufchen und Schnittlauch garnieren. Tip: Zu diesem Eis kann man eine pikante Quarksauce reichen: 200 g Quark mit 1/8 l Milch und 3 EL Öl glattschlagen und das Ganze mit Salz, Pfeffer Paprikapulver und Zucker würzen. Feine Würfel von Tomatenfruchtfleisch und Zwiebel sowie feingehackte Kräuter untermischen. ca. 240 kcal je Portion :Stichwort : Spinat :Stichwort : Hüttenkäse :Stichwort : Sahne :Stichwort : Salat :Stichwort : Eier :Stichwort : Kräuter :Stichwort : Eis :Stichwort : pikant :Quelle : RK AM 29.05.01 :Erfaßer : Barbara Langer

Zubereitung:

1. Den Spinat auftauen laßen, ohne ihn zu erwärmen - am besten im
Kühlschrank.

2. Zum aufgetauten Spinat etwa 100 g Hüttenkäse, das Ei und die
Sahne zugeben und alles miteinander verrühren. Kräftig mit dem
Kräutersalz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

3. Die Masse in die Eismaschine füllen und etwa 20 Minuten gefrieren
laßen. Vor dem Servieren das Eis 30 Minuten in den Kühlschrank
stellen.

4. Die Salatblätter waschen, trockentupfen und auf 4 Deßertgeller
geben. Das Eis in Kugeln auf die Salatblätter geben und mit Ei-
Achteln, Hüttenkäsehäufchen und Schnittlauch garnieren.

Tip: Zu diesem Eis kann man eine pikante Quarksauce reichen: 200 g
Quark mit 1/8 l Milch und 3 EL Öl glattschlagen und das Ganze mit
Salz, Pfeffer Paprikapulver und Zucker würzen. Feine Würfel von
Tomatenfruchtfleisch und Zwiebel sowie feingehackte Kräuter
untermischen.

ca. 240 kcal je Portion

:Stichwort : Spinat
:Stichwort : Hüttenkäse
:Stichwort : Sahne
:Stichwort : Salat
:Stichwort : Eier
:Stichwort : Kräuter
:Stichwort : Eis
:Stichwort : pikant

:Quelle : *RK* AM 29.05.01
:Erfaßer : Barbara Langer

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