(GESUNDHEITLICH) SICHERE HAMBURGER GRILLEN - INFO

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
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Kategorien
!	Grillen
	Hamburger
	Hackfleisch
	Info

Zubereitung:
.	Einige einfache Regeln zu beachten, kann helfen, beim Grillen ein gesundheitliches Desaster zu vermeiden. Das USDA (US Department of Agriculture, entspricht unserem Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft usw.) zwingt alle Köche, die Innentemperatur von Burgern auf mindestens 71 oC zu bringen (160 oF). Das läßt sich durch Verwendung von geeigneten Thermometern, die eine Sofort- Anzeige haben (in einigen Supermärkten, Haushaltwarengeschaften oder beim Optiker) sicherstellen. Das Thermometer nach jedem Gebrauch sorgfältig reinigen. Diese Regel läßt sich auch bei Frikadellen (Bouletten, Fleischküchle, Fleischpflanzerl, Bratklops usw.) nutzbringend anwenden. (Anm. des Erfaßers) :Quelle : Nick Sundberg, emazing.com :Erfaßer : Micha Eppendorf

Zubereitung:

Einige einfache Regeln zu beachten, kann helfen, beim Grillen ein
gesundheitliches Desaster zu vermeiden. Das USDA (US Department of
Agriculture, entspricht unserem Ministerium für Ernährung,
Landwirtschaft usw.) zwingt alle Köche, die Innentemperatur von
Burgern auf mindestens 71 oC zu bringen (160 oF). Das läßt sich
durch Verwendung von geeigneten Thermometern, die eine Sofort-
Anzeige haben (in einigen Supermärkten, Haushaltwarengeschaften
oder beim Optiker) sicherstellen. Das Thermometer nach jedem
Gebrauch sorgfältig reinigen.

Diese Regel läßt sich auch bei Frikadellen (Bouletten,
Fleischküchle, Fleischpflanzerl, Bratklops usw.) nutzbringend
anwenden. (Anm. des Erfaßers)

:Quelle : Nick Sundberg, emazing.com
:Erfaßer : Micha Eppendorf

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